有限会社ラームー

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ゆっくり落ち着ける店内ときびきびした接客サービス。マクドナルドの模範店

企業名
有限会社ラームー
業 種
飲食業(日本マクドナルド株式会社フランチャイジー)
進出年
2011年

西風新都セントラルシティの幹線道路(西風新都中央線と内環状線)の交差点にひと際目立つ黄色と赤の看板。年々、賑やかさを増す目抜き通りのランドマークとなっているのが、ご存知「マクドナルド広島西風新都店」です。セントラルシティのファストフード店としてはいち早く2011年11月にオープン。ゆっくり落ち着ける店内ときびきびした接客サービスで近隣住民やビジネスマンはもとより、ドライブスルー利用者にも大人気を博す同店の金元省吾店長に近況をおたずねしてみました。

マクドナルド広島西風新都店は、セントラルシティ商業・業務用地における飲食店の先駆けとなりますが、出店を決められた経緯をお聞かせください。

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金元店長 この地に出店された他の業種さんと同様に、地域の発展性に魅力を感じたことが一番の決め手になったと思います。お話を頂いた時点で、開発の進行に合わせて団地の世帯数や周辺の誘致企業の数が増えること、幹線道路の整備に伴い通行量が増加することなど、需要につながる具体的な要素が期待できましたし、広島市が推奨するプロジェクトとして税制面での優遇もありましたから。まもなく開店して丸3年(※2014年9月末取材時)になりますが、広島市内と三次市内でマクドナルドのフランチャイズ11店舗の運営を行う当社にあっても、まだまだ伸びしろのある店舗として着実に成長しています。

広島西風新都店といえば、数あるマクドナルド店の中でもゆっくり落ち着いて飲食できる店舗として評判ですね。

金元店長 そう感じていただけると嬉しいですね。マクドナルドの場合、すべての規格が統一されており、食べ物から建物、機械、システム、チラシに至るまで、アメリカの本部で承認されないとダメなので特別なケースを除き、フランチャイズの店舗が独自のサービスを行ったり、特徴を持つことは許されません。最近の店舗は建物やデザインも洗練され、設計時点で昔より席と席の間隔も広くなっていますが、古くからある店舗では改装する際もスペースが限られています。これに対し、広島西風新都店には3年前の建設する当時の最新モデルが採用されています。広い敷地を活かした店舗は座席数83席で、20台収容の平面駐車場を備えた理想的な郊外型店となっています。販売するメニューは全店共通でも食事をするだけでなく、ファミリーでのんびりくつろいで過ごされる時間、ビジネスマンやOLの方が休憩する時間、学生さんが勉強する時間など、利用される方の様々な用途に最適な場所として認知していただければ幸いです。

オープンから今日に至るまでを振り返って西風新都での店舗運営はいかがですか?

金元店長 私自身、学生時代のアルバイトを皮切りに20年間マクドナルドに勤務してきたので、店舗運営に関することはひととおり何でも経験しています。従って広島西風新都店もオープンして半年くらいは新しい店のオペレーションに慣れるためのバタバタした感じがありましたが、場所柄、近隣にお住まいの方、広島市立大学や修道大学の学生さん、周辺企業にお勤めの方などの来店が徐々にルーティン(日常)化され、お客さんが落ち着くようになってからは大きな変動もなく売上も順調に推移しています。住宅団地とビジネスエリアがうまく調和した都市環境に合わせてお客さんの層にも恵まれています。同業の店によくありがちなマナーの悪い若者集団がたむろするようなことも当店ではまずありません。個人的にツライことをあげれば冬が寒いことかな(笑)。広島市内に雪が降っていなくても銀世界になっていたりします。特に冬場の早朝通勤には車のスタッドレスタイヤが欠かせません。

来店者について立地の関係で他のマクドナルド店舗と異なる特徴はありますか?

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金元店長 先ほどもお話したように、おかげさまで平日はセントラルシティにある住宅団地「こころ」にお住まいの方や進出企業にお勤めの方、周辺大学の学生さんなどのご利用が定着してきました。ランチタイムの食事はもちろん、休憩に、商談に、勉強にと、様々な目的で来店される方が増えています。一方、土日はドライブや買い物の途中で立ち寄られてドライブスルーを利用される方が多いですね。多店舗との大きな違いといえば、やはり西風新都インターチェンジや広島高速4号線に連結する幹線道路に面している立地の恩恵で、高速道路を利用されるお客様のご利用があることでしょうか。なかでも高速道路の利用が活発になるゴールデンウィーク、お盆、年末年始は大忙しです。レジャーや帰省ラッシュで大賑わいとなるこれらの期間、駐車場に並ぶクルマには広島ナンバーだけでなく、他県ナンバーも数多くみられます。当店の立地ならではの光景と言えるでしょう。

 パート募集など、雇用の状況についてはいかがですか?

金元店長 正直なところ最近の雇用状況については苦戦しています。私たちがパートさんを募集する際は、できれば近隣の主婦の方などを採用したいのですが、西風新都店の場合、他の店舗に比べて応募が少ないんです。高級住宅街ということもあり、イメージ的にファストフード店のような形態のサービス業で働くのを敬遠されるようです。結局、少し離れた地域にお住いの主婦の方となりますが、今度は店舗までの通勤がネックになります。店の場所や勤務時間を考慮すると、車でしか通勤できないので駐車場の問題などもありますからね。ハイグレードなニュータウンを反映してお客さんの層に恵まれる分、スタッフ集めについては逆に難しいところが痛いところです。

地域の開発、都市基盤の改善など、これからの西風新都セントラルシティに望むことをお聞かせください。

金元店長 私たちに続き、「CoCo壱番屋」さんや「すき家」さんなども出店され、セントラルシティの飲食店も少しづつ増えています。売上的にはそれまで当店が独占していた市場が割れてきたわけですが、飲食業にはもっと出てきてほしいと思います。各店の競争はありますが、様々なジャンルの飲食業が揃えば街並みが賑やかになり、それぞれが切磋琢磨することで地域へ客足を呼び込む相乗効果も期待できるはず。とにかく街を活性化することが先決です。そのためにもエリア内の残る開発を加速して周辺人口をまだまだ増やしていただきたいですね。ディバロッパーの西広島開発さんには積極的な誘致活動をお願いいたします。

 

■企業概要■

有限会社ラームー(日本マクドナルド株式会社フランチャイジー)
本 社 広島市安佐南区 大町東3丁目25-33-14
tel082-876-1657
設 立 1994年2月
資本金 1500万円
代表者 代表取締役社長 藤原覚
従業員数 512人

【事 業】
日本マクドナルド株式会社FC店の運営。広島市10店舗、三次市1店舗(広島大町店・安古市ゆめタウン店・祇園新道店・緑井天満屋店・長束店・イオンモール広島祇園店・可部バイパス店・広島高陽店・ザ・ビッグ戸坂店・広島西風新都店・183三次店)を展開中。

有限会社ラームー

ホームページ:http://www.mcdonalds.co.jp

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